No necesariamente Google Talk traduce de inglés a español, lo que pasa es que han creado un bot, con el cual podrás hacer esa tarea en el Chat de Gmail…

Ahora podrás utilizar Google Talk como un traductor, a través de este bot, sólo necesitas agregar la dirección:

en2es@bot.talk.google.com

Y abrir una ventana de conversación. Cada vez que escribas un texto en inglés y lo envíes, el bot te contestará con la traducción al español… bastante práctico no te parece?